Genuini per tradizione
innovatori per scelta.
Latteria Sociale
Roverbella
Coltiviamo la passione e l’impegno in un settore, come quello caseario, dove la nostra storia ha un peso, perché nasce da anni di totale dedizione e rispetto delle più antiche tradizioni. Qualità dei prodotti, genuinità e benessere nutrizionale per portare in tavola il meglio della produzione locale. Una filiera corta controllata sia all’origine che nei percorsi di lavorazione, con il supporto di moderne tecnologie che operano nel rispetto della qualità del prodotto finale. Siamo una realtà che promuove la relazione dal produttore al consumatore, con fiducia e reciproco apprezzamento.

I nostri prodotti
Sapienza e cultura del territorio

Caciotta
Formaggio a pasta molle che risulta gradevole al palato, grazie ad un gusto dolce che mantiene in sé il profumo del latte.

Crescenza
La crescenza è un formaggio fresco, a pasta molle e cruda, di corta stagionatura. La forma compatta e la mancanza di crosta...

Ricotta
Un latticino fresco e delicato che risulta molto digeribile e magro grazie alla consistenza soffice e alla lavorazione del siero...

Castellino
Un formaggio dalla stagionatura media che presenta una consistenza più soda e robusta ma un sapore ancora delicato...

Roverino
Si tratta di un formaggio dalla consistenza molle, morbido, nonostante l'aspetto compatto e uniforme...

Grana Padano DOP
La stagionatura oltre i 20 mesi porta con sé tutte le qualità di eccellenza: un gusto ricco e deciso, una grana più accentuata...

Burro
Il nostro burro viene prodotto in modo tradizionale con creme selezionate (derivanti dall’affioramento del latte)
Lo spaccio
La genuinità a km zero
Ricette
We're proud of our work and deeply believe integrity and transparency go
hand in hand. Stay in touch with our latest news and insights.

Grana Padano
DOP MN424
66
Il Grana Padano ha precise caratteristiche organolettiche acquisite durante la stagionatura e diversificate per il periodo di maturazione.
Il Grana Padano stagionato da 10 a 16 mesi ha un gusto delicato e un sapore di latte che già traspare dal colore paglierino chiaro. La pasta morbida e la scarsa sapidità lo rendono adatto ad essere consumato come pasto.