Prodotti - Latteria Roverbella

I nostri prodotti

Sapienza e cultura del territorio

Tutti i nostri prodotti sono derivati dalla lavorazione di latte vaccino pastorizzato, parzialmente scremato, proveniente dalle stalle dei nostri soci conferenti.

Caciotta

Formaggio a pasta molle che risulta gradevole al palato, grazie ad un gusto dolce che mantiene in sé il profumo del latte.

Crescenza

La crescenza è un formaggio fresco, a pasta molle e cruda, di corta stagionatura. La forma compatta e la mancanza di crosta...

Ricotta

Un latticino fresco e delicato che risulta molto digeribile e magro grazie alla consistenza soffice e alla lavorazione del siero...

Castellino

Un formaggio dalla stagionatura media che presenta una consistenza più soda e robusta ma un sapore ancora delicato...

Roverino

Si tratta di un formaggio dalla consistenza molle, morbido, nonostante l'aspetto compatto e uniforme...

Grana Padano DOP

La stagionatura oltre i 20 mesi porta con sé tutte le qualità di eccellenza: un gusto ricco e deciso, una grana più accentuata...

Burro

Il nostro burro viene prodotto in modo tradizionale con creme selezionate (derivanti dall’affioramento del latte)